Come si faceva la granita?
Come è nata la granita, non lo sappiamo con certezza, ma come la facevano nel rinascimento si e oggi avrete la possibilità, alla stazione Fs Santa Caterina a Reggio Calabria, di provarne anche il gusto.
Domenica 16 aprile 2023 ore 18, 45
Stazione FS RC S Caterina
ARCHEOLOGIA DEL PRIMO GELATO TIPICO DELLA CALABRIA RICAVATO DALLA NEVE FRESCA
Con la partecipazione del maestro pasticcere Paolo Caridi e dell'archeologo il prof. Daniele Castrizio Durante alla serata Show Cooking. Preparazione del Maestro Caridi della Granita con il ghiaccio grattato e gli sciroppi naturali di Arance, Limoni, Bergamotto, Clementine e Cedri.
Il prof. Castrizio illustrerà la storia del gelato e gli ingredienti usati in antichità.
Conduzione di Marco Mauro e Francesco Miroddi
Partecipazione dei Pasticceri Reggini dell'Apar