Crispellata dell'Immacolata

Venerdì 8 dicembre 2023  ore 18:00 - Al Caffè Garibaldi di Villa San Giovanni la Crispellata dell'Immacolata.

Crispelle? "crispeddi ca lici?", piccole frittelle di pasta lievitata, con le alici, le crispelle si preparano in tutta la Calabria, ma è nella punta dello stivale, la ricetta tradizionale antichissima, che comincia per l'Immacolata, per la Vigilia di Natale, ma anche per il Cenone di Capodanno.

Un tempo preparate molto semplici, solo pasta lievitata fritta o al massimo con qualche schizzo di alici se salate, o un po' di zucchero se dolci incrostato, negli anni son state provate tante varianti, ottime anche con la 'nduja, pomodori secchi, fichi e non solo.
Al Caffè Garibaldi a Villa San Giovanni (dove sarà costruito o non costruito il Ponte sullo Stretto) tutto sarà accompagnato da Musica con la scelta di DJ preparati, insomma Villa quest'anno al Garibaldi festeggia, se non venite sono problemi vostri. 

Musica con DJ Federica Caracciolo, B2B, Dado Macheda.