Il Gran Pranzo del maiale

09.02.2025

16 Febbraio 2025 alle ore 13:00 al Palazzo Moschetta - Locri (RC)

Un evento imperdibile all'insegna della tradizione e della convivialità! La giornata inizia presto con la preparazione della carne, un rituale che coinvolge tutta la comunità. Tra profumi irresistibili, vino locale a fiumi e musica e balli tradizionali, il maiale diventa il simbolo di unione e abbondanza.

Il Grande Pranzo del Maiale
Palazzo Moschetta, Locri
16 Febbraio 2025 – Ore 13:00

Il Menù della Tradizione

IL GRANDE ANTIPASTO

  • Degustazione di salumi di suino nero di Calabria
  • Fritti di maiale: polpette, pettole con 'nduja e finocchiona, arancini al ragù

I PRIMI

  • Vermicelli con le "micciunate"
  • Risotto agrodolce con mele e capocollo glassato

I SECONDI

  • Le frittole della Cardara preparate a vista
  • Salsiccia alla brace
  • Polpette al sugo di pomodori seccagni
  • Il soffritto

I CONTORNI

  • Insalata di arance e finocchi
  • Rape saltate
  • I sottoaceti del "Salaturo"

DOLCI E FRUTTA

  • Cannoli con sanguinaccio, castagnole al limone e specialità locali
  • Mandarini della tradizione

Una tavolata di sapori autentici per celebrare le radici contadine e i legami familiari.

Unisciti a noi per un'esperienza unica!

Fonte: Carlo Maria Comito 

Maggiori Informazioni chiamando il numero 3924779260

Locri


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